Märjamaa väike moosiköök
Mitte lihtsalt moos.
Suvi purgis.
Kohalikud marjad, ausad koostisosad ja väikesed partiid. Maitse, mis on korraga tuttav ja üllatav.
PÄRIS
MARJAD
MARJAD
Väike partii
suur maitse
suur maitse
Märjamaal tehtud · väikeste partiidena · päris marjadest
Märjamaa väike moosiköök
Kohalikud marjad, ausad koostisosad ja väikesed partiid. Maitse, mis on korraga tuttav ja üllatav.
MAASIKAS ✦ RABARBER ✦ MUST SÕSTAR ✦ POHL ✦ PIRN ✦ ÕUN ✦ KANEEL ✦ MAASIKAS ✦ RABARBER ✦ MUST SÕSTAR ✦ POHL ✦ PIRN ✦ ÕUN ✦ KANEEL ✦
01 / MAITSED
Klassika hommikuks, metsane nüanss juustulauale või särtsakas paar täiesti uueks elamuseks.
Maasikas, rabarber ja must sõstar – puhtad maitsed ilma liigse vigurita.
Pohl, pirn ja tumedad marjad neile, kes otsivad sügavamat maitset.
Puuviljad, marjad ja vürtsid saavad kokku viisil, mis jääb meelde.
02 / PÕHIMÕTE
Valime küpsed viljad, keedame rahulikult ja teeme korraga vähe. Nii jäävad alles värv, tekstuur ja see päris maitse, mille pärast moosipurki avatakse.
03 / PÄEVIK
Retseptid, maitsed ja lood purgi tagant.
Hapukas pohl ja mahlane pirn moodustavad elegantse moosi nii hommikusöögiks kui juustulauale.
Kodumaised õunad, kaneel ja aeglane keetmine loovad hubase sügismaitse.
Tummine ja aromaatne mustsõstramoos valmib hoolikalt valitud marjadest.